卤水蛋的煮蛋锅 ------ 传说中的不粘锅

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青椒芹菜炒鸡心

今天被几个妇男拉去买菜  买了几个螃蟹还有一些别的青菜

买了些鸡心。 因为自己小的时候 鸡心自己是吃不到的  小时候有鸡心都要让给奶奶吃

因为老人说鸡心可以补心 

现在想想  确实没什么依据  但是 自己还是一直这样做  现在找个机会练练手 会老家的时候做给奶奶吃

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清洗并切好鸡心，然后切芹菜，青椒，葱姜蒜，

先将鸡心在油锅里爆爆，然后捞起，洗锅，重新加点油，八成热时加入葱姜蒜爆香

加入干红椒，青椒。鸡心，

微炒片刻后喷入料酒，酱油，翻炒后倒入芹菜一起炒。待芹菜将熟时洒点盐，即可起锅点香油了。

看看切好的菜

最后做出来老婆回家了。。。直接吃掉都没来得及拍 哭  只有借chocolatelif的图了 谢谢拉