• 蛋蛋学做饭---饺子(猪肉茴香)

    2008-08-23

    茴香菜原产中亚，它入馅包饺子，清香可口，独有一番滋味。在绿叶菜中，茴香菜的营养价值也颇高，例如，每100克内它含维生素A1206国际单位，含钙154毫克，均居叶菜中首位。常吃茴香菜可补维生素A和钙。茴香菜含抗坏血酸、尼克酸及钾、镁、铁、锌等营养素也较多。 
     　茴香菜还有药用。它茎叶中含有挥发性芳香油，主要为茴香醚、茴香酮，能促进血液循环，保护心血管。蔬菜多性冷、寒。茴香菜性温，能温肾祛寒、顺气健胃，因此脾胃功能差的人，常吃茴香菜好。茴香菜含叶绿素也较多，能消除腹内胀气...
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    超咸卤水蛋 发表于16:33:57 | 日志分类：学做饭 | 阅读全文 | 走两步？0 | Inside | 分享 0

  • 蛋蛋学做饭。。冬瓜排骨篇

    2008-08-17

    冬瓜炖排骨 咿呀咿呀！！  

    特色：
    瓜嫩爽滑,鲜咸适口。
     
    制作材料：
    主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
     
    做法：
    1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。 
    2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
    3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约...
    Tag：冬瓜 排骨 做饭 菜谱
    超咸卤水蛋 发表于18:12:31 | 日志分类：学做饭 | 阅读全文 | 走两步？1 | Inside | 分享 0